岁月无法逃避，如何保持健康?

一、运动——不是最重要的

一提到远离衰老，肯定会有很多人想着说，运动是不是一个好的方法？

确实，适度的运动好处很多。

运动可以保障骨骼的强度，降低骨质疏松的发病概率。在运动的过程中，血液循环加快，就意味着血液中更多的钙离子会沉淀在骨骼上，有利于保持骨密度的稳定性。

而且，户外运动咱们还会接受到阳光的照射，阳光可以促进体内维生素D的合成，而维生素D可以促进肠道对钙离子的吸收，这相当于间接增加了钙的摄入量，保障体内钙离子的稳定。

此外，运动还能促进血液循环，可以增强心肺功能，心肺功能变强了，身体内的养分充足，更有利于各种器官的代谢；

还有，运动还能够控制体重，降低心血管疾病的发生概率。肥胖是很多慢性疾病的导火索，据不完全统计，肥胖可能会引起血脂升高、尿酸升高以及糖耐量的异常，甚至会增加脂肪肝的概率。

最重要的是可以帮助改善睡眠，提高睡眠质量，让人看上去更加精神，也就更显得年轻了。

所以，运动确实能从各个方面延缓人体的衰老，而且也能降低很多疾病的概率，提升老年人的体质。

但是为什么说运动不是最主要的呢？

二、运动重要，吃更重要

运动的好处很多，也能起到抵抗衰老的作用，但是远远没有“吃”重要。

器官的运作、蛋白质的生成，免疫系统对外界的抵抗，都离不开“原料”和“能量”。“原料”和“能量”少了，身体里的各种反应跟不上，身体可能会变得很虚弱多了，都在身体里存着，久而久之也会出现大问题。

所以，懂得如何摄入能量，充足供应，但是又不超过咱们的承受范围，就显着尤为重要。

再讲如何吃之前，咱们先了解一下人体七大营养素，分别是水、蛋白质、纤维素、脂肪、矿物质、维生素、以及碳水化合物。

碳水化合物、矿物质、维生素，其实大部分主食都会有，如果没有什么肠胃方面的疾病，正常饮食，基本上不会缺乏。

所以主要就蛋白质、脂肪、纤维素，这三样的作用，好好的给大家讲讲，希望大家明白“吃”的重要性。

1.蛋白质（或者说是氨基酸）

蛋白质虽然很少直接给身体提供能量，但是咱们身体内部的每一个活动，都离不开蛋白质的参与。蛋白质虽然很少直接给身体提供能量，但是咱们身体内部的每一个活动，都离不开蛋白质的参与。

最简单的就是，运输氧气和二氧化碳的血红蛋白就是一种特殊的蛋白质；在免疫系统工作时候所产生的抗体，也是蛋白质的一种；甚至你感受到所有的感觉，都是载体蛋白传递的相关信号。

而蛋白质缺乏，可能会出现免疫力变差、浑身无力等等情况。

蛋白质的主要成分是氨基酸，目前一共发现20种氨基酸。有些氨基酸咱们自身就能合成，但是有8种氨基酸，咱们是不能合成的，也就是说这八种氨基酸只能通过食物提供，所以也叫做必需氨基酸。

而这些氨基酸，大多都在肉类中，鱼肉更为丰富，而植物性的食物，只有大豆含量较为丰富。所以，如果经常不摄入肉类，而且大豆吃的也比较少的话，就可能会出现这些氨基酸的缺乏，从而导致蛋白质的缺乏。

2.纤维素

长期不摄入肉类，可能会导致蛋白质的缺乏；那长期摄入肉类，不吃素，可能会导致膳食纤维的缺乏。

纤维素有两种，第一是可溶性纤维，像是果胶、藻胶都属于可溶性纤维，如黑豆、萝卜、杏子、西兰花、苹果、梨子、红薯、胡萝卜等，这种纤维素可以在肠胃中和碳水化合物结合在一起，让其吸收变得很慢，吸收慢了，血糖上升的也就慢了，可以起到延缓血糖上升的作用。

另一种就是不可溶性纤维，如芹菜、韭菜、空心菜、白萝卜等，咱们虽然不能消化，但是这种纤维可以促进肠道的蠕动，能吸收水分，起到预防便秘的作用。

经常便秘，可能会危及到肠道的健康，久而久之，肠道消化、吸收营养物质的能量会减弱，对人体的影响，自然不言而喻。

3.脂肪

很多人说脂肪是三高的元凶，会增加心血管疾病的风险，所以就不能摄入。

其实这个想法是错误的，脂肪不是个纯纯的坏东西，它也是我们能量来源之一，而且营养物质十分丰富。在之前生活困难的时候，就有句老话，叫做：“一勺猪油，十副中药”，猪油其实就是脂质的一种。

但是随着时间的推移呢，咱们普遍出现了营养过剩的情况，那这个时候，在吃猪油可能就涉及到了脂质摄入过量的问题了。

三、知道了“吃”的重要性，那应该如何摄入呢？

大家可以参考一下《中国居民膳食指南（2022）》中的参考意见，具体可参照下图。

如果平时能满足的尽量满足，不能满足的，每天除了正常饮食之外，额外吃点鸡蛋，喝点牛奶，也能满足咱们的日常需求。

如果还是感觉有困难的话，尽量不要单一饮食，即使是蔬菜，也应该换着吃。保障身体营养的充足，才是对咱们身体最大的负责。